Jednymi z z reguły następujących w obecnych czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca nie ulega wątpliwości, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu wypadkach znaczące znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
nietolerancja białek sojowych
Jeśli rodzice czy też dziadkowie dotknięci są problemem alergii, można przypuszczać, że dziecko również będzie borykało się z alergią.
Alergia na mąkę
Niemniej jednak coraz częściej usłyszeć wolno także opinię, że winne alergiom przeróżnego typu są współczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Niektórzy naukowcy twierdzą, że nadmiernie gigantyczna dbałość o higienę oraz spożywanie artykułów, które są mocno przetworzone, zawierają sztuczne barwniki i konserwanty sprawia, że ryzyko zachorowań na alergię o wiele wzrasta. Oczywiście w związku z tym pojawiają się też nowatorskie możliwości traktujące leczenia oraz zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Trzeba jednakże pamiętać, że jeżeli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszystkich starań, aby w trafny sposób zmienić swoje życie i po prostu wyeliminować z niego te czynniki, które powodują reakcję uczuleniową.
dieta niemowląt\dieta z glutenem u niemowląt
Taka zwykle dotyka małe dzieci oraz najczęściej przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Mimo to zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się niesłychanie groźna, bowiem podanie szkodliwego artykułu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach sprawiać nawet wstrząs anafilaktyczny, jaki stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Wobec tego osoby dotknięte alergią pokarmową musza nadzwyczaj uważać na to, co jedzą.